DANZA ORIGEN DE LOS LENCAS

Una muy bonita obra de teatro, espero tomen su tiempo para poder ver este video.

                                                                                 Ubicacion

El territorio lenca está en una zona montañosa y es altamente discontinuo por los asentamientos hispanoladinos. Dado que los lencas ocupaban una región rica en recursos agrícolas y minerales y declima agradable al europeo, los colonos españoles se asentaron en su territorio, siendo afectados más  directa y permanentemente por la dominación colonial que otras etnias periféricas, hecho que contribuyó y aceleró su proceso de ladinización. Los lencas actuales continúan viviendo en asentamientos caracterizados por patrón disperso en pequeñas aldeas y caseríos bajo condiciones de pobreza rural, principalmente en los departamentos de La Paz, Intibucá y Lempira; secundariamente, en las zonas específicas de los departamentos de Comayagua, Francisco Morazán y Santa Bárbara. La lengua lenca fue atestiguada durante el siglo pasado, pero ha caído en desuso durante el presente siglo y su extinción ha sido documentada por Herranz (1996). Todas las sospechas y rumores sobre la existencia de hablantes de esta lengua no se han comprobado de modo que no existen oportunidades de reactivarla. El hecho de haber perdido su lengua nativa, desestabilizó la identidad de los lencas hasta tal punto que ni en los censos figuran como etnia. Red de comunicación. Dispone de una red vial principal: la carretera de primera que va de la ciudad capital a San Pedro Sula y el ramal que desprendiéndose de ésta se dirige al occidente del país. Esta carretera secundaria pasa por las cabeceras departamentales de La Paz, Intibucá y Lempira y continúa hacia Santa Rosa en el departamento de Copán. 

Sopa de gallina india

La sopa de gallina india es un plato típico hondureño muy representativo de los leencas.ademas muy preciado ya que hoy en día, la mayoría de las aves son criadas en granjas y la gallina que llamamos "india" es criada naturalmente en el campo, engordada con lo que las gallinas comen en su ambiente natural y con maiz o maicillo, es por eso que el sabor de la gallina india es tan característico y sabroso y por tanto, es más saludable.
Te invito a que saborees este delicioso platillo de nuestro querido pais y si tienes la oportunidad de visitarnos no dudes en pedir un plato de sopa de gallina india.

Ingredientes

6 raciones

1. 1 Gallina India entera o partida al gusto y previamente aliñada (se pueden utilizar también los menudos y si tiene huevos pequeños también se cocinan en la sopa)
2. 2 tomates medianos jugosos (partidos en trozos)
3. 1 cebolla mediana (en trozos)
4. 1 chile pequeño (en trozos)
5. 5 ajos pelados (enteros para poder retirarlos si no se quieren ver en la sopa)
6. Hojas albahaca
7. Hojas hierba buena, perejil y cilantro
8. Hojas chile Chiltepe opcional (chiles pequeñitos y redondos que su picante es mínimo)
9. 1 o 2 Guisquiles (partidos en cuartas partes o en trozos grandes)
10. 3 Papas (partidas en trozos grandes o mitades)
11. 2 Zanahoria pequeñas o medianas (partidas en trozos grandes)
12. 4 Pipianes (partidos en mitades o trozos grandes)
13. 2 elotes (no del maíz dulce amarillo sino del grano blanco)
14. ¼ taza granos de arroz (para que se cocine en la sopa)
15. Sal y 1 consomé de gallina o de pollo (en sobrecito) o reemplazar por 2 cubitos sazonadores para realzar el sabor

Pasos

1. Se pone a cocer en agua la gallina solo con sal, a modo que quede cubierta, y se deja que ablande un poco (no tanto), esto se lleva aproximadamente 45 minutos a 1 hora, a fuego medio ya que la gallina india tiende a ser un poco más dura que la gallina de granja.
2. Cuando vemos que empieza a ablandar un poco, le ponemos los tomates, chile, cebolla, los ajos y la verdura junto con el arroz, que todo se cocine junto.
3. Realzamos el sabor de la sopa agregándole consomé o cubitos sazonadores, cuidando de no opacar el sabor natural de la gallina. Servir calientita y a disfrutar en familia!

   
   

   
   

   comenten si han hecho esta receta.

                                                      ¿que es la chica?

Chicha es el nombre que reciben diversas variedades de bebidas alcohólicas derivadas principalmente de la fermentación no destilada del maíz y otros cereales originarios de América: aunque también en menor medida, se suele preparar apartir de la fermentación de diferentes frutos. 

chicha de piña

Ingredientes

• Las cortezas y el núcleo de una piña, orgánica si es posible y bien lavada
• ½ a ¾ libra de panela o azúcar morena, ajuste a su gusto
• Especias variadas: canela, pimienta dulce, clavo de olor, anís, etc
• 10-12 tazas de agua

Preparación

1. Ponga todos los ingredientes en una olla grande
2. Haga hervir, luego reduzca la temperatura y cocine a fuego lento, tapada parcialmente y revolviendo de vez en cuando, durante aproximadamente una hora
3. Sirva la chicha de piña cernida, fría o caliente. Puede dejar las cortezas, el núcleo y las especias en el líquido para que el sabor se siga concentrando. Puede guardarse en la refrigeradora por varios días.

Antropologo lenca: así es como se cargaban los niños, ¡No porta bebes...

Antropologo lenca: así es como se cargaban los niños, ¡No porta bebes...: así  es c omo se cargaban los niños ,  ¡ No porta bebes !  ¡ Si pañuelos!. Ese niño se ve muy comodo en su pañuelo. hoy pude v...

                 ¿LIBROS PARA UNA MEJOR POSTURA?

      ¡PORFAVOR!...  CANASTOS, CANASTOS LLENOS DE PAN, VERDURAS O DE CUALQUIER COSA QUE SE PUEDE LLEVAR.

Deberías de utilizar esta técnica para obtener una buena postura y mas fuerza, y de paso si caminas muchos metros o hasta kilómetros unas buenas pantorrillas.

Esto es mayor reto que un libro el libro deberías de utilizarlo para leer. Hace tiempo yo lo he intentado y ¡creeme!  es todo un reto.
En las comunidades muchas personas siguen con esta costumbre, hasta la prodría comparar con la cultura de la India llevando todos sus jarros llenos de agua, pero también es una tradición de las mujeres lencas, todavía se conserva muy bien este metodo, siempre que me dirijo para municipio de La Esperanza, para La Paz  y en Santa Barbara  he podido observar a muchas mujeres con sus canastos en su cabeza, me sorprende ¡que hasta corren!.

Les he compartido un poco de esta costumbre, así que ya saben ¡PARA UNA MEJOR POSTURA, CANASTOS!.

así es como se cargaban los niños, ¡No porta bebes! ¡Si pañuelos!.

Ese niño se ve muy comodo en su pañuelo.
hoy pude ver a esta madre y me encanto su vestimenta, siempre preservando estas culturas, esa costumbre de cargar asi a sus bebés.

Las mujeres lencas siempre han sido muy productivas, en la economía, en el que hacer de sus casa. Y la imagen habla por si sola ¡Son exelentes madre!

las mujeres han tenido que dedicarse a los cultivos, alfareria, y la gastronomia. Al no tener quien cuide a sus bebés han tenido que trabajar con ellos  y esta forrma de llevarlos ha sido de gran ayuda para ellas.